米粽子粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
米粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
许多公司都拥有过节送礼品的习惯性，而节日礼物之中，米粽子毫无疑问是一种非常好的挑选因为它既美味又能意味着情意，而定制米粽子也是可以从包装上突显出公司的品牌形象，是一种非常好的挑选那麼米粽子代理加工该如何选择呢？
购买米粽子要做到小心
广东人爱吃是出了名的，米粽子里的老大自是广式米粽子当之无愧。
不仅个头极大，重量普遍在一斤以上，内馅也了不得的丰富——蛋黄，叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，颇有让人一口吃尽天下珍的感觉。
这一做法也大大影响到台湾米粽子，都是以丰足浓厚取胜。
购买米粽子要做到小心：一要看看米粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质米粽子；二要小心米粽子的口味变化，如果尝到米粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；三要小心米粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规米粽子；四要小心米粽子的外包装，买安全、卫生的米粽子。
用粽叶将米全部包裹在内部，用稻秆绑住米粽子即制成一只隆林黑米粽。
熬制方式将米粽子全部放进大铁锅中，加水漫过米粽子，加盖煮，依米粽子大小程度煮8——10个小时，也许锅里上面米粽子会煮得不够熟，因此，在中途还将米粽子翻一翻锅，把上面的放置到锅底，锅底的放到上面。
近期的礼品市场越来越火热，很多人也开始注重了礼品的性和质量性，作为在礼品市场占重要地位的米粽子，现在很多企业都想送礼给客户的时候，礼品显得大气，有创意又，品质优良，但往往这样的礼品定制价格昂贵，让许多企业对这样的选择退而却步，其实选择永丰源食品统统帮您解决！
东莞市永丰源食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。
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