超市里会卖有一段保质期的熟碱粽子，这种碱粽子买回家直接放水里加热一下就可以吃了。
煮碱粽子也有讲究，一定要等水开之后再放碱粽子，而且水要盖过碱粽子，等水再次沸腾之后再用大火煮一会即可。
煮好之后，要趁热拿出来。
如果要把馅料和口味不一样的碱粽子一起烹饪，更是要用蒸，而不是煮，避免串味。
速冻碱粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使碱粽子通过冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样碱粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻碱粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能保持原有的营养及美味。
碱粽子可以和什么一起吃？
各种碱粽子，还得讲究一下吃的时间，因为碱粽子很难消化，所以千万不要一天三餐都各种碱粽子，这样只会加重肠胃的负担。
各种碱粽子要趁热，这样糯米能稍微好消化一些，好能搭配一些蔬菜和一杯淡茶，解腻的同时，营养均衡，避免。
碱粽子存放时间久，是根据不同的保存方法储存的时间不同，品牌碱粽子存放久是因为用了特殊的储存方法。
1、放在冰箱里，要放建议2到三天。
放太久不好，细菌会增长。
2、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊。
3、碱粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
碱粽子绿豆粥原料：碱粽子、绿豆、鲜百合、红枣。
做法：在砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆、红枣，煮15分钟，加入碱粽子，用大勺把碱粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，即成一锅清香无比的碱粽子百合绿豆粥。
你是不是在为挑选公司礼品而觉得苦恼？实际上一款适合的公司礼品十分关键，合适的挑选更能突显出公司的诚心，而挑选碱粽子做为礼品定制就十分适合了，做为一种在传统式节日特色美食，是特别适合在节日送礼物时送赠送给顾客的，而且定制碱粽子味儿美味。
东莞市永丰源食品有限公司是一家从事“端午节粽子,中秋月饼”的公司。
自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“永丰源”品牌拥有良好口碑。
我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使永丰源食品在食品饮料加工中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。
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